小 窩 新 公 告

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調整心情，調整作息。
準備迎接新的學期，新的學校，新的開始。redheart01.gif  

目前分類：Pu 媽的懶人廚房 (2)

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上一篇談到烤烏魚子的方法，讓Pu媽忍不住想到另一道自創的輕食小點－－烏魚子三明治。

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Pu媽自創烏魚子三明治的由來其實有點給他無厘頭。

因為Pu外婆和外公，喜歡吃有點熟又不會太熟，有點酥又不能全酥的烏魚子，

要烤到外層有點酥，內層又軟Q彈牙的程度實屬不易，

於是初學的Pu媽常常掌握不好火候與時間，

有時烤得太熟，就會在切片擺盤時，搞得滿砧板的烏魚子屑屑。

開玩笑，這麼昂貴的食材怎能浪費！

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下個星期就是除夕了，想必許多婆婆媽媽們正在準備年貨好過年。

除夕年夜菜，家家戶戶少不了油亮油亮的「烏金 」來增色一番，當然Pu小窩也不例外。

上從Pu爸，小到臭Pu，最愛的就是鳥魚子這一味，所以每回過年總要準備個幾片闔家同享。

 

今年看到購物台在賣雲林烏魚伯的烏魚子，四兩的一組五片，

色澤透亮，價格合理， 忍不住就訂了一組先。4.gif  

 

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